Zapečené palačinky se špenátem a rajčaty
Ingredience: 0,5 litru mléka asi 200 – 250 g hladké mouky 1–2 vejce špetka soli olej na smažení citronová kůra pro zpestření chuti< Popis přípravy: Bešamelová omáčka: Na másle zpěníme hladkou mouku, pomalu přiléváme mléko až do zhoustnutí – přidáme špetku soli, muškátový oříšek a je hotovo. Palačinky usmažíme jako obvykle. Můžeme přidat trochu více soli. […]
Zdroj: archiv redakce
Ingredience:
0,5 litru mléka
asi 200 – 250 g hladké mouky
1–2 vejce
špetka soli
olej na smažení
citronová kůra pro zpestření chuti<
Popis přípravy:
Bešamelová omáčka: Na másle zpěníme hladkou mouku, pomalu přiléváme mléko až do zhoustnutí – přidáme špetku soli, muškátový oříšek a je hotovo. Palačinky usmažíme jako obvykle. Můžeme přidat trochu více soli. Na pánvičce mezitím na česneku připravíme špenát s nakrájenými rajčaty a chvilku podusíme. Osolíme, opepříme a touto směsí plníme palačinky, které na sebe vrstvíme do zapékací misky. Na závěr palačinky přelijeme bešamelovou omáčkou s rozmíchaným vajíčkem a měkkým sýrem. Posypeme strouhaným sýrem a na 250 stupňů zapékáme asi půl hodiny.
Bio recept
Zdroj: www.jimebio.cz
