Wrap s kari quinoou

Příprava 30 minut * Rozpis na 4 ks Ingredience: 150 g quinoy 100 g mraženého hrášku 1 červená paprika 40 g sekaných kešu ořechů 1 malá cibule 1 lžíce tahini 1 stroužek česneku 1 lžíce sušeného lahůdkového droždí 1 lžíce kari svazek máty 2 lžíce olivového oleje 4 tortily ledový salát Postup přípravy: Quinou uvařte […]

Zdroj: archiv redakce

Příprava 30 minut * Rozpis na 4 ks

Ingredience:

150 g quinoy
100 g mraženého hrášku
1 červená paprika
40 g sekaných kešu ořechů
1 malá cibule
1 lžíce tahini
1 stroužek česneku
1 lžíce sušeného lahůdkového droždí
1 lžíce kari
svazek máty
2 lžíce olivového oleje
4 tortily
ledový salát

Postup přípravy:

Quinou uvařte ve 400 ml vody.
Cibulku zpěňte na oleji, přidejte rozetřený česnek, zasypte kari a lehce podlijte vodou, ať se nepřipaluje. Přidejte sezamovou pastu tahini, hrášek, kešu, nakrájenou červenou papriku, případně dosolte a krátce povařte.
Odstavte z plotny, vmíchejte lahůdkové droždí, mátu a smíchejte s uvařenou quinoou.
Vychladlé balte do tortil spolu s ledovým salátem. Podávejte s kysanou specialitou Sojade natural smíchanou s nasekanou mátou.