Polední kašička do zásoby
Ingredience: 400 g masa 1 kg brambor 2 kg mrkve (sladké) 600 ml jablečného nebo hruškového džusu 160 ml řepkového oleje Popis přípravy: 1. Maso nakrájíme na kostičky. ¼ l vody přivedeme k varu, vložíme maso a pod pokličkou na mírném plameni vaříme asi 1 h. 2. Mezitím omyjeme brambory a mrkev. Brambory dáme do hrnce a zalijeme vodou tak, aby byly […]
Zdroj: archiv redakce
Ingredience:
400 g masa
1 kg brambor
2 kg mrkve (sladké)
600 ml jablečného nebo hruškového džusu
160 ml řepkového oleje
Popis přípravy:
1. Maso nakrájíme na kostičky. ¼ l vody přivedeme k varu, vložíme maso a pod pokličkou na mírném plameni vaříme asi 1 h.
2. Mezitím omyjeme brambory a mrkev. Brambory dáme do hrnce a zalijeme vodou tak, aby byly těsně pod hladinou, přivedeme k varu a vaříme doměkka asi 15–20 min. Vodu slijeme, brambory přelijeme studenou vodou a oloupeme. Ještě horké rozmačkáme na kaši.
3. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky. Posledních 15 min. vaříme společně s masem. Obojí po částech jemně rozmixujeme, smícháme s bramborovou kaší, džusem a řepkovým olejem. Přidáme tolik vody, aby se kaše dala pohodlně jíst lžičkou. Po porcích naplníme do sáčků do mrazničky. Vychladíme a zamrazíme.
Bleskovka Maso povaříme 20 min. v tlakovém hrnci na stupni 2, tlak necháme klesnout a přidáme mrkev. Vaříme dalších 5 min.
Obměna Místo mrkve je vhodný i pastinák, dýně nebo tuřín.
od 5. měsíce | zabere trochu času
1 porce asi 150 kcal
6 g bílkovin * 8 g tuku * 14 g sacharidů
