Pečená zelenina
Ingredience: zelenina česnek sůl cukr olej Popis přípravy: Tento recept je velmi jednoduchý a můžete do něj použít téměř každou zeleninu. Vyberte druhy, které máte rádi, nakrájejte na větší kousky a dejte do pekáčku vymazaného olejem. Přidejte česnek nakrájený na plátky, posypte solí a trochou cukru. Pečte cca 45 minut v hodně rozpálené troubě. Zelenina hodně zmenší objem, má […]
Zdroj: archiv redakce
Ingredience:
zelenina
česnek
sůl
cukr
olej
Popis přípravy:
Tento recept je velmi jednoduchý a můžete do něj použít téměř každou zeleninu. Vyberte druhy, které máte rádi, nakrájejte na větší kousky a dejte do pekáčku vymazaného olejem. Přidejte česnek nakrájený na plátky, posypte solí a trochou cukru. Pečte cca 45 minut v hodně rozpálené troubě. Zelenina hodně zmenší objem, má být opečená a nevadí, když se zespodu trochu přichytí, naopak je to chuťově lepší. Během pečení občas zamíchejte, zejména ke konci. Cukru se rozhodně nebojte, zkaramelizuje a zeleninu úžasně ochutí. Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete přidat i nějakou hotovu směs koření, třeba bio grilovací je moc dobrá. Nejvíc se mi osvědčila kombinace cuketa (neoloupaná), brambory, paprika, cibule, celer. Lze podávat jako samostatný lehký pokrm nebo jakou skvělou přílohu.
Zdroj: www.jimebio.cz
