Pečeme s dětmi – Čokoládoví indiáni

Ingredience:

Těsto:

• 3 vejce
• 250 g Korunního cukru hnědého
• 1 balení vanilkového cukru
• 125 ml oleje
• 125 ml vody
• 250 g mouky
• 1 balení prášku do pečiva
• 30 g kakaa

Na náplň:

• 125 g šlehačky
• 100 g hořké čokolády
• 2 lžíce Korunního cukru moučka
• meruňkový džem

Na zdobení:

• 2-3 šálky čokoládové polevy
• jedlé oči
• barevný papír
• pírka na dekoraci

Postup:

Pro těsto vymíchejte vajíčka do pěny, přidejte hnědý a vanilkový cukr. Postupně přimíchejte olej a vodu. (Čím déle budete míchat, tím bude základ vzdušnější!). Mouku smíchejte s práškem do pečiva a kakaem a přidejte do tekuté směsi. Těsto rozetřete na plech (ideálně o rozměrech 30×40 cm) a pečte při teplotě 180 °C asi 20-25 minut.

Tmavou čokoládu nalámejte anebo nasekejte na malé kousky. Šlehačku ohřejte ve vodní lázni a přidejte kousky čokolády s moučkovým cukrem. Vše důkladně promíchejte, dokud se nerozpustí všechny kousky. Náplň nechte vychladnout v chladničce. Potom mixérem anebo kuchyňským robotem vyšlehejte tuhou šlehačku.

Z těsta vykrajujte kolečka. Vznikne vám válec, který prořízněte nožem, jako byste rozkrajovali housku, na dvě přibližně stejné části. Vrchní část (pro hlavy indiánů) můžete zaoblit. Spodní část natřete meruňkovým džemem a čokoládovou náplní. Potom na ni přiložte zaoblenou vrchní část.

Před zdobením kakaovou polevou indiány položte na mřížku a pod kterou vložte podnos. Ten zachytí přebytečnou čokoládu. Nejprve zahřejte kakaovou polevu. Když je poleva tekutá, ozdobte nejdřív boky, a nakonec ji rozetřete navrch. Potom polevu nechte zaschnout. Následně můžete přilepit jedlé oči.

Postup pro indiánské čelenky:

Z barevného papíru vystřihnete proužky široké asi 1,5 cm. Proužek umístěte okolo horní části hotového zákusku a odstřihnete s rezervou cca. 1 – 1,5 cm. Vytvořte kruh a sešijte jej sešívačkou. Za „čelenku“ můžete dát barevné pírko a čokoládoví indiáni jsou hotoví.