Pangasius s čerstvým zázvorem
Ingredience: 1 kg pangasius dolnooký – 4 filety 1 kořen čerstvého zázvoru sůl pepř kmín olej Popis přípravy: Filety ryby osušíme, vetřeme sůl, pepř a potřeme slabou vrstvou čerstvého jemně strouhaného zázvoru. Necháme cca 30 minut odležet a poté vkládáme do vrstvy rozpáleného oleje a to směs 50/50 olivový/slunečnicový.Opékáme do zlata a jako příloha opékané bramborové penízky. Poznámka: Čerstvý strouhaný […]
Zdroj: archiv redakce
Ingredience:
1 kg pangasius dolnooký – 4 filety
1 kořen čerstvého zázvoru
sůl
pepř
kmín
olej
Popis přípravy:
Filety ryby osušíme, vetřeme sůl, pepř a potřeme slabou vrstvou čerstvého jemně strouhaného zázvoru. Necháme cca 30 minut odležet a poté vkládáme do vrstvy rozpáleného oleje a to směs 50/50 olivový/slunečnicový.Opékáme do zlata a jako příloha opékané bramborové penízky.
Poznámka: Čerstvý strouhaný zázvor udělá s rybou neskutečný chuťový zážitek.
Zdroj: www.jimebio.cz
