Jak nejlépe připravit a skladovat dětské kašičky

Každý chce pro své děti to nejlepší. Z vaření kaší se ale časem stane rutina a v rodičovském shonu je náročné neustále připravovat čerstvá pyré. Připravte si podle našeho návodu to nejlepší pyré a mějte jej kdykoli k dispozici.

Zdroj: inzerce

Z čeho kaši dělat?

K přípravě zeleninových pyré vždy vybírejte kvalitní, pokud možno lokální zeleninu a ovoce. Návštěva farmářských trhů je v tomto ohledu nejlepším řešením – kromě toho, že tady vždy najdete více či méně sezónní a lokální produkty, výběr vás vždy inspiruje k něčemu novému.

Tip: Pokud nemáte čas na procházení farmářských trhů, využijte Penny akce, kde nakoupíte čerstvou zeleninu vždy výhodně.

Vyhraďte si čas

Na přípravu kaší si vyhraďte více času, ideální je konec týdne, kdy to můžete spojit s přípravou jídla na týden i pro sebe. Zeleninu očistěte kartáčkem na potraviny a nakrájejte na menší kousky.

Jak zeleninu zpracovat?

Jakmile máte nakrájeno, můžete se pustit do tepelné úpravy – zeleninu je možné nejen uvařit na sporáku, ale také v mikrovlnce anebo udělat na páře. Poslední způsob je k zelenině nejšetrnější a zachová nejvíce prospěných živin.

Využijte vývar

Po uvaření vodu nevylévejte, ale slijte ji zvlášť do nádoby. Zeleninu přemístěte do mísy, ve které budete mixovat a řeďte vývarem. Do pokrmu se tak vrátí živiny, které se mohly vyvařit.

Pozor! K ředění kaší pro děti do 7 měsíců nepoužívejte vyvařenou vodu z mrkví a další zeleniny s vysokým obsahem dusičnanů.

Nejlepší pomocník – mrazák

Hotové pyré vydrží v lednici zhruba týden, takže si můžete navařit do zásoby. Další várku si můžete připravit do mrazáku – stačí hotové pyré (klidně pouze ze zeleniny, bez vody) nadávkovat do dávkovače na led, do uzavíratelných pytlíků či plastových krabiček určených do mrazáku a zamrazit. Až budete pyré potřebovat, jednoduše necháte přes noc rozmrazit na lince, případně zjemníte vodou a můžete podávat. Pyré také můžete zavařit do skleniček jako přesnídávky a budete je tak mít kdykoli připravené na cesty.