Mrkvová polenta
Ingredience: SUROVINY PRO 1 DĚTSKOU PORCI 1–2 mrkve (200 g) 1 PL másla 200 ml mléka 40 g polenty 1–2 PL nastrouhaného eidamu (45 % tuku) sůl * pepř Popis přípravy: 1. Troubu předehřejeme na 50°. Mrkev nastrouháme. Z mouky, vajec, mléka a mrkve vypracujeme těsto, osolíme a opepříme. 2. Omyjeme ředkvičky a nakrájíme je na kostičky. Tvaroh rozmícháme s trochou minerální vody, […]
Zdroj: archiv redakce
Ingredience:
SUROVINY PRO 1 DĚTSKOU PORCI
1–2 mrkve (200 g)
1 PL másla
200 ml mléka
40 g polenty
1–2 PL nastrouhaného eidamu (45 % tuku)
sůl * pepř
Popis přípravy:
1. Troubu předehřejeme na 50°. Mrkev nastrouháme. Z mouky, vajec, mléka a mrkve vypracujeme těsto, osolíme a opepříme.
2. Omyjeme ředkvičky a nakrájíme je na kostičky. Tvaroh rozmícháme s trochou minerální vody, osolíme, opepříme a přidáme ředkvičky.
3. 1 ČL oleje rozehřejeme na pánvi. Přidáme 3 plátky šunky a překryjeme 1 malou naběračkou těsta. Pečeme 4 min., otočíme, posypeme parmezánem a pod pokličkou pečeme ještě 3 min. V troubě udržujeme teplé. Upečeme dalších 7 palačinek a v troubě je klademe na sebe. Nakrájíme je na kousky jako dort a servírujeme s tvarohem.
Obměna Při přípravě sladkých palačinek nastrouháme do těsta místo mrkve jablka, okořeníme špetkou soli, potřeme oříškovo-čokoládovým krémem nebo džemem.
bohaté na karoten | vegetariánské
asi 505 kcal
17 g bílkovin * 27 g tuku * 47 g sacharidů
