Čínské nudle se sýrem
Ingredience: SUROVINY PRO 1 DOSPĚLOU A 1 DĚTSKOU PORCI 300 g čínského nebo bílého špičatého zelí 1 jarní cibulka 5–6 cherry rajčat 120 g čínských nudlí sůl * 1 PL řepkového oleje 200 ml zeleninového vývaru pepř * kmín 60 g plátkového sýra (např. s římským kmínem nebo paprikou) Popis přípravy: 1. Omyjeme zeleninu. Zelí očistíme a nakrájíme na tenké […]
Zdroj: archiv redakce
Ingredience:
SUROVINY PRO 1 DOSPĚLOU A 1 DĚTSKOU PORCI
300 g čínského nebo bílého špičatého zelí
1 jarní cibulka
5–6 cherry rajčat
120 g čínských nudlí
sůl * 1 PL řepkového oleje
200 ml zeleninového vývaru
pepř * kmín
60 g plátkového sýra (např. s římským kmínem nebo paprikou)
Popis přípravy:
1. Omyjeme zeleninu. Zelí očistíme a nakrájíme na tenké proužky. Jarní cibulku očistíme a včetně natě nakrájíme na tenká kolečka. Rajčata nakrájíme na půlky nebo na čtvrtky.
2. Čínské nudle přelijeme vařící vodou, osolíme a podle návodu na obalu necháme stát, až změknou. Slijeme a nakrájíme nadrobno.
3. Ve woku rozehřejeme olej a osmahneme na něm jarní cibulku za stálého míchání asi 5 min., až je křupavá a měkká. Zalijeme vývarem a okořeníme solí, pepřem a kmínem. Přidáme nudle a 2 min. ohříváme.
4. Kousky rajčat zamícháme do směsi. Ze sýra odkrojíme kůrku, sýr nakrájíme na proužky a jako mřížku položíme na nudle. Pod pokličkou necháme změknout.
jemné | vegetariánské
celkem asi 800 kcal
31 g bílkovin * 31 g tuku * 96 g sacharidů
