Bublavá pánev
Ingredience: SUROVINY PRO 1 DOSPĚLOU A 1 DĚTSKOU PORCI 300 g zralých cherry rajčat 2 PL másla 3 PL piniových oříšků 1 ČL hnědého cukru 150 g kolínek z tvrdé pšenice 1 ČL balzamikového octa pepř * sůl parmezán na posypání Popis přípravy: 1. Rajčata omyjeme a rozpůlíme, přitom odstraníme zelený střed od stopky. Na pánvi rozehřejeme máslo a opražíme na […]
Zdroj: archiv redakce
Ingredience:
SUROVINY PRO 1 DOSPĚLOU A 1 DĚTSKOU PORCI
300 g zralých cherry rajčat
2 PL másla
3 PL piniových oříšků
1 ČL hnědého cukru
150 g kolínek z tvrdé pšenice
1 ČL balzamikového octa
pepř * sůl
parmezán na posypání
Popis přípravy:
1. Rajčata omyjeme a rozpůlíme, přitom odstraníme zelený střed od stopky. Na pánvi rozehřejeme máslo a opražíme na něm piniové oříšky. Přidáme cukr a rajčata, osolíme a opepříme. Nezakryté dusíme asi 5–10 min., až se tekutina vyvaří.
2. Zároveň uvaříme ve slané vodě těstoviny, slijeme je a necháme okapat.
3. K rajčatům přidáme ocet a těstoviny. Posypeme parmezánem a servírujeme.
Obměna Nasekáme 3 sušená rajčata, podusíme na cibuli nakrájené na kostičky a zalijeme 100 g pasírovaných rajčat.
Pozitivní účinky Rajčata jsou bohatá na → lykopin, piniové oříšky dodávají zdravé bílkoviny.
ušlechtilé | vegetariánské
celkem asi 1125 kcal
25 g bílkovin * 54 g tuku * 137 g sacharidů
