Bramborové mufiny
Ingredience: SUROVINY PRO 1 FORMU NA MUFINY (6 kusů) 500 g salátových brambor 40 ml mléka sůl * pepř 50 g sýra cottage 2 PL kostek syrové šunky 2 vejce (vel. S) 2 PL sezamových semínek 150 g jogurtu 4 PL zakysané smetany 2 PL ajvaru máslo na formu a na ozdobení Popis přípravy: 1. Brambory omyjeme a ve slupce vaříme […]
Zdroj: archiv redakce
Ingredience:
SUROVINY PRO 1 FORMU NA MUFINY (6 kusů)
500 g salátových brambor
40 ml mléka
sůl * pepř
50 g sýra cottage
2 PL kostek syrové šunky
2 vejce (vel. S)
2 PL sezamových semínek
150 g jogurtu
4 PL zakysané smetany
2 PL ajvaru
máslo na formu a na ozdobení
Popis přípravy:
1. Brambory omyjeme a ve slupce vaříme s trochou soli asi 25 min. Brambory slijeme, prolijeme studenou vodou, oloupeme a rozmačkáme.
2. Troubu předehřejeme na 190°. Mléko ohřejeme a se solí, pepřem, sýrem, šunkou, vejci a 1 PL sezamu zapracujeme do brambor.
3. Formy na mufiny vymastíme, rovnoměrně naplníme bramborovou hmotou a posypeme sezamem. Mufiny pečeme v troubě (střední lišta, horkovzdušná 170°) 40 min. Ještě horké nařízneme a navrch dáme kousek másla.
4. Na dip smícháme jogurt, zakysanou smetanu a ajvar a podáváme k mufinům.
Pozitivní účinky: Brambory a vejce dodávají plnohodnotné bílkoviny.
dají se jíst rukama | pro dětskou party
30 min. + 40 min. pečení
1 ks asi 165 kcal
7 g bílkovin * 9 g tuku * 14 g sacharidů
